Overzicht in de keuken
Bonnetjes die scheuren, wegwaaien of op de verkeerde stapel belanden
Op een drukke avond hangt de keuken vol papier. Welke bon is het oudst? Wat is er bijbesteld? En als het rolletje op is, staat de kassa te wachten op de printer.
Op het keukenscherm verschijnt elke bestelling als kaart, in volgorde van binnenkomst. Bijbestellingen komen bij de juiste tafel, keuzes en opmerkingen staan ingesprongen onder het gerecht. Is alles klaar, dan tik je de bon weg; per ongeluk weggetikt haal je hem net zo makkelijk terug.
- Bonkaarten met tafel, timer en opmerkingen
- Urgentiekleuren op tijd: groen, oranje, rood
- Gereed melden per gerecht of per hele bon
- Afgeronde bonnen terughalen uit het archief
Werkplekken & uitgifte
De grill leest de hele bon om drie regels te vinden
In een grotere keuken werkt iedereen op zijn eigen post. Eén gedeelde printer betekent zoeken, strepen en roepen wat voor wie is.
Verdeel het werk over werkplekken zoals grill, koud en bar. Elk gerecht gaat automatisch naar de juiste plek, op basis van regels per product, categorie of omzetgroep. Elk scherm toont alleen het eigen werk, met een teller van wat er elders nog loopt. Het uitgiftescherm ziet alles: wat klaarstaat, wat de deur uit is, en met twee-staps uitgifte ook wat er onder de warmtelamp wacht.
- Werkplekken met eigen schermen en kleuren
- Routing per product, categorie of omzetgroep
- Uitgifte per gerecht of per bon, in één of twee stappen
- Meerdere schermen, elke tik direct overal zichtbaar
Ook zonder FlowPOS-kassa
Een keukenscherm willen, maar niet van kassa wisselen
Veel zaken zijn tevreden over hun kassa maar klaar met de keukenprinter. Een compleet nieuw systeem is dan een te grote stap.
Het FlowPOS-keukenscherm gedraagt zich op het netwerk als keukenprinter. Elk kassasysteem dat naar een netwerkprinter print, kan dus naar het scherm sturen: je stelt op de kassa het IP-adres van het scherm in en de bonnen verschijnen als kaarten. Getest met ICRTouch TouchPoint, zonder koppeling of migratie. Het keukenscherm is los verkrijgbaar, zonder kassa-abonnement.
- Kassa print naar het scherm via het netwerk (poort 9100)
- Je huidige kassa en werkwijze blijven ongewijzigd
- Assortiment wordt automatisch geleerd van de bonnen
- Losse keukenscherm-licentie beschikbaar
Inzicht
Waar loopt het vast op vrijdagavond?
Elke stap op het keukenscherm wordt vastgelegd. In de klantportal zie je de doorlooptijd per bon, de drukte per uur, de prestaties per werkplek en welke gerechten structureel het langst duren. Daarmee onderbouw je keuzes over personeelsbezetting en menukaart met cijfers uit je eigen keuken.
Doorlooptijd
Van binnenkomst tot uitgifte, per bon en gemiddeld
Drukte per uur
Wanneer de keuken piekt en wanneer het te lang duurt
Per werkplek
Welke post structureel te laat aanlevert
In het kort
- Module
- Keukenscherm (beschikbaar), onderdeel van FlowPOS of als losse licentie
- Platform
- Windows en Android; dezelfde app als de FlowPOS-kassa
- Koppeling
- FlowPOS-kassa direct, andere kassasystemen via de printer-route (poort 9100)
- Schermen
- Onbeperkt uit te breiden met extra schermen via het lokale netwerk
- Bediening
- Touch, met donker en licht thema en per scherm Nederlands of Engels
- Werkt offline
- De keukenflow draait lokaal; internet is alleen nodig voor de portal-rapportage
Meer weten over instellen en bedienen? De handleiding keukenscherm instellen en keukenscherm naast een ander kassasysteem nemen je stap voor stap mee.
Zien hoe het in jouw keuken werkt?
Start een gratis demo of vraag een adviesgesprek aan; we denken mee over schermen, werkplekken en de koppeling met je kassa.